「AJINOMOTO PARK」編集部
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おうちのフードロス削減！みんなの芯・皮・葉活用術
みなさんは、日々の料理の中で、食材をあまらせることなく使えていますか？
料理を作るときに取り除いてしまっている食材の「芯・皮・葉」などは不可食部と呼ばれていますが、実は食べられるものもあります。不可食部だからと言って食べられるものまで残してしまうことはフードロスの発生に繋がってしまうんです。
日本のフードロスの約半分は、家庭から発生していると言われています。その内訳は、大きく分けて3つ。賞味期
開発ストーリー ファンの声で進化する「鍋キューブ®」
2012年の販売以来人気を集めている、キューブタイプの鍋用調味料「鍋キューブ®」。一個1人前のキューブが8個入っているから、家族や仲間と食べたいときも、一人で食べたいときも鍋料理が楽しめると話題です。
2021年には、キューブタイプのおでんの素「鍋キューブ® おでん本舗」 ＜あごだし醤油＞を発売。調理に時間がかかるおでんが、より気軽に自宅で楽しめるようになりました。
これまでになかったあたらし
いつもの調味料で☆おうち旅気分【美食のフランス編】
いつも頼りにしているおうちの定番調味料ですが、新しい味つけでちょっと冒険してみたいと思うこと、ありませんか？とはいえ、調味料を買い足してもつかい切れる自信がない……。
そこで、自宅にあるおなじみの調味料をつかって、世界各国の料理を再現してしまおうというのがこちらのコーナー。第6回目の今回は、美食のフランスをテーマにしたレシピを集めました♪
気分はすっかりレストラン☆フランス料理レシピ世界三大料
【 #マヨで白星 – キャンプ編⑥ 】みなさまが実際に作ったマヨ主役料理(#マヨで白星投稿)を紹介します！
「ピュアセレクト®マヨネーズ」による、家庭を助け、家庭の食卓の可能性を広げるマヨ主役料理を開発し発信する新企画「マヨで白星」。今回は、第二弾のテーマ「キャンプ」にそって、みなさまに「#マヨで白星」をつけてSNSに投稿いただいたマヨ主役料理をご紹介していきます！
投稿レシピ①マヨチャーハン（aimin.111.yuさん）投稿者コメント
さーやん（@ saaayan）さまのマヨチャーハンを作ってみ
お魚レシピのツボ♪いわしを存分に楽しむおいしさ活用術☆
いわしには色々な種類がありますが、一般的に鮮魚として手に入るのはマイワシとよばれる種類です。
塩焼きや煮つけなど、和風のおかずが定番ですが、実はイタリアンなどの洋風メニューでも活躍してくれる便利な魚です。
また、煮干しや目刺し、いりこやしらす、ちりめんじゃこなどはいわしや、いわしの稚魚を加工した食材！いろいろなタイミングで食卓に登場してくれる強い味方です。
今回は、いわしの簡単なさばき方である手
味の素社員の商品活用術！「Cook Do® きょうの大皿®」編
味の素社が食卓にご提案しているさまざまな商品。みなさんにご愛用いただいていますが、担当者は伝えたいことがまだまだたくさんあるんです！
そこで、「AJINOMOTO PARK」編集部では、商品をよく知る“中の人”ならではの活用術を熱量高めに語ってもらおうと、担当社員へのインタビューを実施。定番の使い方から、ちょっと意外なアイデアまで、商品の特長とあわせてご紹介します♪
今回取り上げるのは、「Co