「AJINOMOTO PARK」編集部
【 #マヨで白星 - お弁当編③ 】ぱくっと食べやすくお出かけとの相性も抜群!見た目も可愛くてテンションも上がる「ロールサンドイッチお弁当」
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【 #マヨで白星 - お弁当編③ 】ぱくっと食べやすくお出かけとの相性も抜群!見た目も可愛くてテンションも上がる「ロールサンドイッチお弁当」

「AJINOMOTO PARK」編集部

「ピュアセレクト®マヨネーズ」による、家庭を助け、家庭の食卓の可能性を広げるマヨ主役料理を開発し発信する新企画「マヨで白星」。第一弾のテーマは「お弁当」!
今回は料理家mikiさん(@miki______k)に開発いただいたレシピ「ロールサンドイッチお弁当」をご紹介します!

材料(3種3本ずつ)

・サンドイッチ用食パン…9枚

 (たまごコーンマヨ)
・「ピュアセレクト®マヨネーズ」…大さじ1〜2
・ゆで卵…2個
・コーン(粒)…大さじ1
・塩…少々

 (くるみかぼちゃマヨ)
・「ピュアセレクト®マヨネーズ」…大さじ2
・蒸しかぼちゃ…1/8個
・くるみ(包丁で粗く砕いておく)…15g
・塩…少々

 (ハムきゅうりマヨ)
・「ピュアセレクト®マヨネーズ」…大さじ1
・ハム…3枚
・きゅうり…1/2本

作り方

(たまごコーンマヨ)(くるみかぼちゃマヨ)

①全ての材料を混ぜ合わせておく

②ラップの上にサンドイッチ用食パンを置き、真ん中に①の材料をのせて手前からクルッと巻き、キャンディのようにラップの両端をねじってしっかり包む
冷蔵庫で30分〜1時間冷やして固まったらラップから外して半分にカットする

(ハムきゅうりマヨ)
①きゅうりはピーラーで薄くスライスして6枚用意する

②ラップを上にサンドイッチ用食パンを置き「ピュアセレクト®マヨネーズ」をたっぷり塗る
ハムをのせ、きゅうりを軽く折りたたんで真ん中に置く

③手前からクルッと巻きキャンディのようにラップの両端をねじってしっかり包む
冷蔵庫で30分〜1時間冷やして固まったらラップから外して半分にカットする



完成!

レシピ開発料理家mikiさんによるコメント

パクっとひとくちでつまめるロールサンドイッチは
子どもも食べやすく断面映えもします♩

どれも「ピュアセレクト®マヨネーズ」のマイルドで優しい味わいと相性の良い組み合わせでとてもおいしくできました⚐ ⚑

くるみとコーン、きゅうりがそれぞれ食感のアクセントになっています!

mikiさんInstagram:@miki______k/


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