「AJINOMOTO PARK」編集部
【 #マヨで白星 - お弁当編④ 】レンジで簡単!親子で作っても楽しい☆ひき肉と玉ねぎとマヨネーズを丸めるだけ「レンジで作れるカラフル3色のマヨネーズしゅうまい弁当」
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【 #マヨで白星 - お弁当編④ 】レンジで簡単!親子で作っても楽しい☆ひき肉と玉ねぎとマヨネーズを丸めるだけ「レンジで作れるカラフル3色のマヨネーズしゅうまい弁当」

「AJINOMOTO PARK」編集部

「ピュアセレクト®マヨネーズ」による、家庭を助け、家庭の食卓の可能性を広げるマヨ主役料理を開発し発信する新企画「マヨで白星」。第一弾のテーマは「お弁当」!
今回は、現役の調理師で、可愛らしい盛り付け“デコごはん”で大人気のriiさん(@yur_rii)に開発いただいたレシピ「レンジで作れるカラフル3色のマヨネーズしゅうまい弁当」をご紹介します!

材料(12個分)

・鶏ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個分
★「ピュアセレクト®マヨネーズ」 大さじ1.5
★片栗粉 大1
★鶏がらスープの素 小さじ1.5
★塩 ひとつまみ
・コーン 100g
・豆苗 1/3束
・かに風味かまぼこ 6本

作り方

① 玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして30秒加熱します

② ①に鶏ひき肉と★を入れて、よく混ぜ合わせます

③ ②を12等分に丸めます
(手に油をつけて丸めるとキレイに成形できます)

④  ③にコーン、細かく切ったかに風味かまぼこと豆苗を周りにつけます

⑤ 耐熱容器にクッキングシートを敷き、④を並べてふんわりラップをして、600wのレンジで5分加熱すれば出来上がりです

最後に・・・
お弁当箱にごはんを詰めて、間に佃煮を入れて、ちぎった海苔に醤油をつけて何枚も重ねながら乗せます。その上に、カラフル3色のマヨネーズしゅうまいを並べて、可愛くデコって完成!

ちなみに・・・
“マヨネーズちゃん”はかまぼことかに風味かまぼこで作り、目と口は海苔、ほっぺは梅干し、周りのお星様はチーズで作っているそうです。とても可愛いですね!

ピックは、かまぼこを四角に切って爪楊枝に刺し、丸いカリカリ梅を貼り付けているそう。
「ピュアセレクト®マヨネーズ」の「国産の新鮮たまごだけを使用」を日の丸国旗で表現していただきました。

レシピ開発者riiさんによるコメント

味の素(株)さんの「ピュアセレクト®マヨネーズ」を使ったカラフルなしゅうまい弁当!

「ピュアセレクト®マヨネーズ」はマイルドなのでマヨネーズが苦手なこどもでも大丈夫なんですよね。ふわふわで簡単においしく仕上がります。

毎日のお弁当作り大変ですよね。
レンジ調理で簡単なので、少しでも参考になれば嬉しいです。

riiさんInstagram:@yur_rii


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