「AJINOMOTO PARK」編集部
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冷蔵庫のあまりものBeforeAfter＜キャベツ編＞
使い切れずに冷蔵庫のなかで眠らせてしまっているもの、案外多くありませんか？編集部スタッフもときどき「あ～…っ」と後悔してしまうことも。
このコーナーでは、つい使いそびれてしまうことが多い食材や調味料を有効活用して、ロスなくおいしい料理に変身させるレシピをピックアップしてご紹介します。
今回取り上げるのは、あまらせてしまいがちな野菜の代表選手、キャベツ！ムダなくおいしく使い切るおすすめのレシピを
あまり食材が華麗に変身！「サルベージクッキング」イベントレポート
日々、料理をしていて頭を悩ませることが多いのが「あまり食材」。安売りでたくさん買い込んだ野菜や、便利だからと買い置きしている乾麺など、そのままあまらせてしまうことも多いですよね。「食材をいかにあまらせずに使い切るか」は永遠の課題といえるかもしれません。
そこで今回、「AJINOMOTO PARK」では食の学び舎「food skole（フードスコーレ）」さんとともに、「お家に眠りがちな食材を楽しく
新しい“おいしい”を世界から♪トルコ産 万能フルーツビネガー
この春、味の素社から新商品として、トルコ生まれの果実酢（フルーツビネガー）が発売されます！味の素社の海外法人が現地で展開している海外ブランドの製品で、国内で海外製品を販売するのは今回が初めてのこと。
「なんでトルコのお酢なの？」「トルコのお酢って日本のお酢とどうちがう？」「どう使えばいい？」と、興味が尽きない「AJINOMOTO PARK」編集部。担当の鈴木さんに気になるところを率直に聞いてみま